豌豆淀粉加工設(shè)備主要用于食品和制粉工業(yè)原料方面，也可用于造紙、紡織、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。在制粉工業(yè)原料方面，隨著人們生活需求量的日益增大，工業(yè)化程度越來越高，手工操作已經(jīng)不能滿足生產(chǎn)率的要求。
豌豆淀粉加工設(shè)備作為一種低脂肪、高蛋白的食品與其他豆類食物相比，具有價(jià)格低廉、品種繁多的優(yōu)點(diǎn)。豌豆淀粉加工設(shè)備在食品方面，能制醬類，如：豌豆瓣醬、豌豆辣醬、豆制品醬等，而目前尚無豌豆瓣、豌豆淀粉加工機(jī)械，都需要通過研究成為可能，為廣大消費(fèi)者所喜愛。
豌豆淀粉加工設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)是由豌豆瓣、豌豆淀粉加工機(jī)械；主要是由料斗、進(jìn)料量控制器、調(diào)節(jié)裝置、動(dòng)磨盤、支承裝置、定磨盤、電動(dòng)機(jī)構(gòu)成，特點(diǎn)是出料口機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、生產(chǎn)率高，將電動(dòng)機(jī)與動(dòng)磨盤直接聯(lián)動(dòng)，減少了動(dòng)力傳動(dòng)環(huán)節(jié)，延長了機(jī)械的使用壽命。豌豆的進(jìn)料量能手工控制，動(dòng)磨盤與定磨盤之間的間隙可以通過調(diào)節(jié)裝置調(diào)節(jié)，這樣距離間隙大小不一樣，就能加工出不同要求的產(chǎn)品。
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